教你一道广东人一年四季都爱喝的汤
对于广东人来说,汤不仅可以使生活更丰富,而且其中所含的营养还可以增强身体。 在广东,基本上每个家庭都会煮汤,但是每个家庭的口味都有所不同。
而且,在广东餐桌上,每个人在进食时都会先喝一碗汤。 来自其他地方的朋友会感到困惑。 他们可能认为汤不就是水吗,多吃蔬菜更有营养。 其实不是, 广东的汤都煮了很长时间。 它们必须经过先用高火煮沸,然后小火煮4小时的过程。 这使汤更浓郁,并包含许多成分例如田七,石斛等,不同季节食用的汤也有很大不同,因此汤中的营养成分都很丰富!
下面香香渔小编就教你一道玉竹海底椰乌鸡汤,一年四季都可以食用哦!
做法:
一、准备半只乌鸡切好,与姜片一起冷水煮开,煮出血沫之后捞出清洗。
二、洗净后放入砂锅,加入一点海底椰和一把玉竹,两片姜,还可加入一颗蜜枣,这样可以保证清甜的口感。
三、最后锅中放入水,大火煮开,再转小火慢煲一个小时,添加少许盐,即可盛出食用。
这样简单几步,一道沁人心脾的玉竹海底椰乌鸡汤就完成了,口感甘甜丰富,让人欲罢不能!
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