奶茶虽然好喝，但还是适量为宜！

港式，台式，低糖，奶盖……种类繁多的奶茶，里面究竟都有些什么成分？它们对健康有什么影响？今天就让香香渔小编来为您解答。

奶茶和牛奶虽然只有一个字不同，但有些奶茶中却并没有牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和铝硅酸钠，而一些氢化植物油含有反式脂肪酸。

科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量与心血管疾病的发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议，每天反式脂肪酸的摄入量不应超过2克，每300毫升（相当于中杯）用植脂末做的奶茶中，反式脂肪酸含量为0.5克至2.7克。如果长期饮用，会增加患心血管疾病的风险。

一杯奶茶的含糖量不可低估。研究表明，一杯奶茶的含糖量大约相当于一瓶可乐，即使是低糖或无糖的奶茶，也都含有糖。根据《中国居民膳食指南》规定，“每天糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下”，然而一杯甜度正常的奶茶，含糖量可达35克。

除了反式脂肪酸和糖外，打造良好奶茶风味和口感的另一个因素就是脂肪的参与。脂肪摄入过多会导致肥胖。奶盖奶茶中脂肪含量尤其高，平均为7g/100ml，成人每日建议摄入脂肪量小于60g，喝一大杯奶茶相当于吃了两顿饭的脂肪。因此奶茶虽好喝，但还是适量为宜。

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