鱼是我们日常生活中常见的一种食物，它不但味道鲜美、肉质细嫩，也很容易被人体消化吸收。据资料统计，其消化率竟高达87％～98％。此外，它还是一种高蛋白、低热量的食物，对脾虚的治疗颇具神效。

都说“冬天补一补，春天能打虎。”在这个适合进补的冬季，营养价值极高的鱼类食品千万不要错过！

保护视力

大规模研究发现，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

降低心脏病风险

哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能

提高脑力

美国某研究指出，鱼中所含的欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

促进发育

每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

延长寿命

研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

预防哮喘

荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36％。

保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。