香香渔美食资讯|酸甜可口的罗宋汤，在家就能吃吃吃
说起罗宋汤，大家一般都是在西餐厅吃，罗宋其实就是Russian(俄罗斯的)音译过来的，当时的文人简单粗暴，这么翻译也就流传下来了，这个汤其实是俄罗斯著名的“红菜汤”，这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一，家里有什么剩菜剩肉就往锅里扔，与东北乱炖有点神似。罗宋汤大多以红菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
想喝罗宋汤，在家也可以做，一回家就有这样一碗汤等着你，多幸福。熬一锅浓汤，给孩子、给家人、给自己，都是不可辜负的美食。今天香香渔就把制作步骤教给你，记得回家试着做哦~
食材准备：牛肉、番茄、胡萝卜、土豆 、洋葱、芹菜、黄油、番茄酱、清水、白胡椒粉、糖 、盐。
准备好食材，牛肉，番茄切块，土豆，胡萝卜切丁，洋葱切丝，芹菜切段。
锅内烧水，牛肉用水焯一下，撇出血水。锅底内放入黄油，倒入焯好的牛肉煸炒，煸炒好了倒入砂锅内。
锅底放黄油烧热，下入土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱翻炒，炒制食材变软出香味，然后倒入砂锅内。锅内继续放黄油烧热，下入番茄翻炒，番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒，锅内加水煮开，烧开的番茄汤倒在砂锅里，中火烧开，小火开始炖煮，放入胡椒粉，糖，盐。大约1小时左右，炖汤至粘稠关火，盛碗，来张美照！
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